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aliment et perte de poids

Les glucides, les graisses et les protéines – les trois macronutriments – sont tous essentiels pour une santé et une forme physique optimales. Le corps utilise des glucides et des graisses comme sources d’énergie primaires et secondaires. Les protéines sont moins utiles pour augmenter l’énergie et plus pour construire et réparer les tissus musculaires .

Équilibrer ces macronutriments en fonction de la production d’énergie est vital pour réduire la graisse corporelle, et chacun libère une quantité d’énergie différente lorsqu’il est consommé:

  • Glucides : quatre calories par gramme
  • Protéine : quatre calories par gramme
  • Graisses : neuf calories par gramme

Savoir que la graisse contient neuf calories par gramme peut vous amener à croire que manger moins de graisse est la meilleure stratégie pour perdre de la graisse. Pourtant, c’est loin d’être la vérité.

Les graisses alimentaires ne sont pas toujours égales à la graisse corporelle

Les adultes et les athlètes actifs dépendent des calories de tous les macronutriments pour réduire la graisse corporelle et préserver la masse musculaire maigre . En fin de compte, c’est le nombre de calories absorbées par rapport au nombre de calories brûlées qui détermine si nous stockons les aliments sous forme de graisse.

En outre, les adultes et les athlètes actifs ont souvent des niveaux plus élevés de graisse corporelle lorsqu’ils ne participent pas à la compétition, en partie en raison d’un régime alimentaire hors saison plus détendu. Cependant, cela peut conduire à limiter les calories au début de l’entraînement, même si ce n’est pas la meilleure méthode pour réduire la graisse corporelle.

La recherche indique que les athlètes devraient s’efforcer d’atteindre un poids corporel sain toute l’année, minimisant ainsi le besoin d’un régime alimentaire extrême avant la compétition. Si une perte de poids est nécessaire, une perte graduelle est préférable, ou pas plus de 0,5 kilogramme (1,1 livre) par semaine. 7

Pour atteindre un poids corporel sain et des niveaux de graisse corporelle sains, il est utile de prendre en compte les éléments suivants: 8

Mon objectif de poids favorise-t-il une bonne santé et de bonnes habitudes alimentaires?
Mon objectif de poids augmente-t-il mon risque de blessures?
Mon objectif de poids favorise-t-il un développement corporel sain lié à l’âge, y compris une fonction de reproduction normale?
Mon poids cible peut-il être maintenu sans régime chronique ni restriction calorique, qui pourraient tous deux entraîner des comportements alimentaires désordonnés?

Autres facteurs influant sur la perte de graisse

D’autres facteurs peuvent influencer votre bilan énergétique (ainsi, votre perte de graisse) au-delà du simple nombre de calories absorbées ou brûlées. Ceux-ci comprennent: 8

La densité énergétique de votre alimentation ou la répartition de votre alimentation entre glucides, protéines, lipides, fibres et eau
Le type d’énergie que votre corps utilise pendant l’exercice, qu’il s’agisse de glucides ou de graisses
Le type d’exercice que vous faites, ainsi que son intensité et sa durée
Toutes les activités physiques non sportives que vous faites, comme la marche et le yoga
Que vous ayez un mode de vie sédentaire lorsque vous ne vous entraînez pas ou que vous ne travaillez pas
Comme vous pouvez le constater, bon nombre de ces facteurs sont liés à l’activité physique ou à l’exercice. En effet, plus vous êtes actif, plus votre corps dépense d’énergie. 9 Lorsque cette dépense est supérieure à votre apport calorique, une perte de graisse se produit.